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常见问题
常见问题
一、酒在瓶内贮藏过程中,由于酒液在发生一系列物理、化学变化,这些变化的结果会产生酒石、色素沉淀。当酒瓶站立时,这些沉淀物会沉淀到底部,如果瓶底平坦,沉淀物容易随酒一起注入杯中,而酒瓶呈山型状,沉淀物就会沉淀在凹陷处,就不会发生随酒倒入杯中的问题。
二、向里凹的弧面更结实,凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固,也是为防止酒瓶子爆炸而设计。
三、在侍酒礼仪中,在侍酒过程中,凹坑也为侍酒师提供方便和平衡。
一、酒在瓶内贮藏过程中,由于酒液在发生一系列物理、化学变化,这些变化的结果会产生酒石、色素沉淀。当酒瓶站立时,这些沉淀物会沉淀到底部,如果瓶底平坦,沉淀物容易随酒一起注入杯中,而酒瓶呈山型状,沉淀物就会沉淀在凹陷处,就不会发生随酒倒入杯中的问题。
二、向里凹的弧面更结实,凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固,也是为防止酒瓶子爆炸而设计。
三、在侍酒礼仪中,在侍酒过程中,凹坑也为侍酒师提供方便和平衡。